Cupping İşlemi Nasıl Yapılır? Kahve Tadım Nasıl Yapılır?
Kahve demleme teknikleri kahvenin tadına etki eder. Cupping kahve demleme tekniği, en nötr tekniktir. Her hangi bir süzgeç, filtre kullanılmadan kahve direk su ile demlenir.
Moka Pot Nedir?
Moka (express) Pot veya Stove Pot olarak bilinen bu demleme tekniğinin hikayesi 1918'e dayanıyor, ne zaman ki Alfonso Bialetti, memleketine yani İtalya'ya geri dönüş yaptığı yıla.
French Press Nedir?
Cafetiere olarak ta bilinir. Çok basit olması ile maliyetinin düşük olması dünyada bir çok kişinin evinde bulunur. French Press'in temeli 1685 de atılmış ve kullanılmaya başlanmıştır 1929'da İtalyan Attilio Calimani tarafından geliştirilerek patenti alınmıştır.
Moka Pot Demleme Tekniği
Moka Pot (Stovetop Espresso Demliği) 1900'lü yılların vazgeçilmez kahve demleme tekniği ile mükemmel kahve demlemeniz mümkündür. Ne kadar Stovetop Espresso Demlği olarak bilinse de espresso demlediğimiz kahve espresso değildir.
Chemex Nedir?
Chemex® 1896 yılında Almanya'nın Kiel şehrinde doğan Peter J. Schlumbohm tarafından 1941 yılında icat edildi. Berlin Üniversitesinde Kimya doktorasını yaptıktan sonra 1936 yılında New York'a taşındı.
French Press Nasıl Demlenir?
French Press'i kullanmak kullanması kolay bir kahve demleme tekniğidir. Evde mükemmel bir kahve yapmak için çok uygundur. İyi bir sonuç almak için püf noktalar; taze öğütülmüş kahve, temiz ekipman, doğru demleme ve filtrelenmiş su.
Chemex Kahve Demleme Tekniği
Chemex mükemmel bir kahve için basit ve uygun bir kahve demleme tekniğidir. Uygun derecede öğütülmüş, yüksek kalitede taze kahve, temiz ekipman, doğru şekilde dökülen uygun ısıdaki sıcak su bu demleme tekniğinin anahtarıdır.
Kahve Demleme Teknikleri - Kahve Demleme Çeşitleri
Tohumun ekimi ile başlayan zorlu süreç, 3 yıl kadar ağacın olgunlaşması ve meyve vermesi ile hasat edilip, işlenmesi sonucu elde edilen yeşil kahve çekirdeği, nakliyatı ile kavrulup demlemeye hazır hale gelir.
Kalita Wave Nedir?
Hario V60, auto drip ve french press kahve demleme teknikleri arasında bir kahve demleme tekniğidir, her hangi bir yerde, bir fincan kahve demlemek için en hızlı ve verimli kahve elde etmek için çok uygundur.
Kalita Wave Demleme Tekniği
Kalita daha az tanınmış Japon kahve demleme tekniğidir. Hario v60'a benzer. Aradaki fark Filtre tabanını düz ve 3 delik bulunmaktadır, bu sayede kahvemizi daha eşit bir ekstraksiyon ile demlememizi sağlar. Kahve filtresi ise zigzaglıdır.
